响唔知在幾曲幾折之下，攪到要兩段式低發😩盆包卒之焗好喇
早兩日同今日都手多多，整咗自家肉鬆同涼拌日式牛蒡蓮藕絲😑切到手軟，今日就用咗嚟整包，牛蒡係第一次煮，所以只包了兩個試下😱咬落去脆卜卜架
涼拌日式牛蒡蓮藕絲
新鮮牛蒡 約1/4 條
蓮藕一小截
甘荀 唔知幾多
牛蒡要發神經切到好似牙籤咁幼（如圖三）有圖有真相，仲幼過牙籤架😝😝
記住一定要好幼，牛蒡嘅纖維好粗，唔切到最幼，只會自食其果。蓮藕順纖維切片，甘荀切絲。
係喇，你一定問「你有刨絲機點解唔用呢？」😂😂😂pat pat 痕嘅我早就諗到，因為刨絲嘅方向跟牛蒡同蓮藕嘅纖維方向不同架；其實可以手刨，只是我遍遍冇這個工具，無謂為咗最易切而又得好少嘅甘荀攪咁多嘢😂😂😂磨利把刀切啦
牛蒡、蓮藕切好用水浸住
水 一杯
生抽 半杯
味林 1/4杯
糖 大半杯
其實我段估咋😅😅😅
煮滾加入牛蒡、蓮藕同甘荀，大約兩分鐘掛🙄🙄軟身熄火放涼。加入兩三湯匙麻油，拌勻食得（圖4）
我將大部份入盒放入雪櫃，呢個星期可以整少啲餸😅😜
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